在家做的绿笋鸭腿汤

具体步骤

• 第一步
  1.鸭腿洗净斩块，凉水中浸泡去血水。
• 第二步
  2.绿笋浸泡去多余盐分，以免太咸。
• 第三步
  3.黑木耳泡发。
• 第四步
  4.锅内烧适量开水，倒入浸去血水的鸭腿，放如姜片，倒入少许料酒，大火烧开后转小火煮约2分钟。
• 第五步
  5.倒出洗净。
• 第六步
  6.另起一锅加适量清水，倒入洗净的鸭腿，放入姜片和料酒，大火煮开后转小火。
• 第七步
  7.绿笋洗净切成长段。
• 第八步
  8.倒入锅内，大火煮开后转小火煮约10分钟。
• 第九步
  9.泡好的木耳洗净择去根部杂质，倒入锅内，烧开后继续煮5分钟，汤就做好了。