自己做的肉饼

准备时间:30分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.08 09:30

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主料

• 肥瘦猪肉 ：500
• 面粉 ：500

辅料

• 料酒 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 姜 ：适量
• 酱油 ：适量
• 大葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.和好面之后盖好保鲜膜醒30分钟，这段时间和馅，放葱姜沫、生抽、老抽、料酒、耗油、盐、香油、花生油适量。（反正我家有的调料基本就都放了点，应该还可以放点胡椒粉吧）
• 
  第二步
  2.面擀薄皮，如图，半径切一刀，涂好馅
• 
  第三步
  3.叠
• 
  第四步
  4.叠
• 
  第五步
  5.叠，封口
• 
  第六步
  6.饼铛煎至两面金黄（我的电饼铛是默认6分钟，我一般都是3分钟翻一下，再3分钟应该就熟了）
• 
  第七步
  7.层儿还是挺多的吧

烹饪技巧

• 其他步骤都大同小异，只是感觉还是这种叠法做出来最好吃。

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