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自制莲子红薯炒米粥
自制莲子红薯炒米粥

自制莲子红薯炒米粥

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.09.27 08:45

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主料

辅料

  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.莲子洗净,泡2小时
  • 第二步
    2.红薯去皮,切块,洗净,泡水1分钟,捞出
  • 第三步
    3.红薯块加莲子,捞出
  • 第四步
    4.加水,大火煮开,转小火煮至莲子软烂
  • 第五步
    5.煮好后,趁着沸腾时倒入炒米,关火,盖盖,焖20-30分钟即可食用
  • 第六步
    6.焖好盛出

烹饪技巧

  • 红薯本来就甜,要适量加糖炒米不用煮了,煮好后焖20-30分钟即可,时间看个人口感,焖越久炒米越烂。红薯最好连皮吃,或许像我一样,去了皮,把皮一起煮,如果实在吃不了再把皮挑出

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