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最爱的蒲瓜丸子
最爱的蒲瓜丸子

最爱的蒲瓜丸子

准备时间:
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.09.29 04:16

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主料

  • 蒲瓜 :1根
  • 猪肉200

辅料

  • 红葱头 :1个
  • 薯粉 :适量
  • 生抽 :1大勺
  • 盐 :适量
  • 鸡粉 :1勺

具体步骤

  • 第一步
    1.蒲瓜去皮,肉把猪皮去掉
  • 第二步
    2.蒲瓜和肉剁碎
  • 第三步
    3.红葱头剁碎
  • 第四步
    4.放入盐,生抽,鸡粉拌匀
  • 第五步
    5.因为男票不喜欢太油的,又怕上火,所以拿了一碟去蒸,10分钟就好。。蒸好在锅里闷3分钟
  • 第六步
    6.剩下的用来煎。个人比较喜欢这个做法,很香,煎得两面金黄,最后放点水焖一下起锅
  • 第七步
    7.很香,超下饭

烹饪技巧

  • 蒲瓜剁碎后一定要挤掉水分,不然放粉的时候很难控制。。薯粉的量放到馅有一定的型就可以。。可以先尝试做一个,做出来不会塌塌的就好

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