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健康美食之香橙里脊
健康美食之香橙里脊

健康美食之香橙里脊

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.09.13 11:41

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主料

  • 里脊肉 :300
  • 香橙 :1个

辅料

  • 生粉 :适量
  • 黑胡椒 :适量
  • 生抽 :1汤匙
  • 蚝油 :1汤匙
  • 盐 :适量
  • 料酒 :1/3汤匙
  • 白芝麻 :适量
  • 鸡蛋1个
  • 番茄酱适量

具体步骤

  • 健康美食之香橙里脊的做法图解一
    第一步
    1.准备主料:里脊肉.香橙
  • 健康美食之香橙里脊的做法图解二
    第二步
    2.把里脊肉稍微用刀背拍松后切成条状
  • 健康美食之香橙里脊的做法图解三
    第三步
    3.香橙榨汁备用,番茄酱适量备用(番茄酱是自己做的,所以颜色没那么红艳)
  • 健康美食之香橙里脊的做法图解四
    第四步
    4.里脊肉放入适量黑胡椒粉
  • 健康美食之香橙里脊的做法图解五
    第五步
    5.打入一个鸡蛋
  • 健康美食之香橙里脊的做法图解六
    第六步
    6.再添加适量盐,料一同抓均
  • 健康美食之香橙里脊的做法图解七
    第七步
    7.再倒入适量生粉
  • 健康美食之香橙里脊的做法图解八
    第八步
    8.再次搅拌均匀
  • 健康美食之香橙里脊的做法图解九
    第九步
    9.锅中倒入大量油,烧热后下入里脊肉炸2-3分钟即可捞出沥干油
  • 健康美食之香橙里脊的做法图解十
    第十步
    10.锅中溜少许油,烧热后倒入橙汁,番茄汁烧开
  • 健康美食之香橙里脊的做法图解十一
    第十一步
    11.然后依次倒入生抽耗油即可烧至汤汁浓稠
  • 健康美食之香橙里脊的做法图解十二
    第十二步
    12.看到汤汁浓稠后倒入炸好的里脊肉
  • 健康美食之香橙里脊的做法图解十三
    第十三步
    13.翻炒均匀让每一条里脊肉都裹上汁
  • 健康美食之香橙里脊的做法图解十四
    第十四步
    14.最后添加适量盐,白芝麻即可关火出锅
  • 健康美食之香橙里脊的做法图解十五
    第十五步
    15.完成

烹饪技巧

  • 1.里脊肉在切条之前要用刀背稍微拍打几下,这样做出来的肉不会那么的硬2.橙汁最好选用新鲜橙子炸成的汁,不建议用瓶装的鲜橙多代替3.初次尝试做这道菜的亲建议第一次制作的量稍微少一点,以免做出来不合胃口会造成浪费哦

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