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从此恋上电饼档版红糖土豆饼
从此恋上电饼档版红糖土豆饼

从此恋上电饼档版红糖土豆饼

准备时间:
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.09.14 12:12

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主料

辅料

  • 白开水 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.土豆削皮,切片,记得切的薄一点,好蒸熟。
  • 第二步
    2.水开后,上锅蒸,我蒸了10分钟
  • 第三步
    3.趁热用勺子压成泥,记得一定要趁热啊
  • 第四步
    4.放入面粉,不要太多,红糖用开水化开,用筷子搅拌面粉,开始和面,红糖水分多次倒入,记得糖多一点,红糖不是太甜,
  • 第五步
    5.面和好后,搓成这样,面要软硬适中
  • 第六步
    6.因为太粘了,我是用刀切,切成这样,撒上散面粉,
  • 第七步
    7.把电饼档预热上,过来把面团用手按成圆形,如果你家有模子,也可以做成别的形状
  • 第八步
    8.摸油后,把饼放进电饼档里,我家的是两面加热的,所以不用翻,盖上盖子就行了,如果不是两面加热的,或者在平底锅里煎的,就要翻一遍,煎成两面金黄就可以了
  • 第九步
    9.等指示灯灭了,取出装盘即可

烹饪技巧

  • 1.电饼档也可以用平底锅什么的,2.若想吃的甜一点,多放糖就好啦,红糖,白糖都可以3.土豆要切的薄一点,蒸的快4一定要趁热压成泥

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