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常吃不腻的孜然香辣牛肉
常吃不腻的孜然香辣牛肉

常吃不腻的孜然香辣牛肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.09.14 09:19

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主料

辅料

  • 孜然 :适量
  • 油 :适量
  • 大蒜适量
  • 盐 :适量
  • 红辣椒适量

具体步骤

  • 常吃不腻的孜然香辣牛肉的做法图解一
    第一步
    1.牛肉
  • 常吃不腻的孜然香辣牛肉的做法图解二
    第二步
    2.切好的牛肉加适量油抓匀,再加适量的生粉、盐抓匀
  • 常吃不腻的孜然香辣牛肉的做法图解三
    第三步
    3.配料:辣椒、大蒜、洋葱,葱花
  • 常吃不腻的孜然香辣牛肉的做法图解四
    第四步
    4.热锅下油,下牛肉
  • 常吃不腻的孜然香辣牛肉的做法图解五
    第五步
    5.牛肉炒到七八成熟下配料
  • 常吃不腻的孜然香辣牛肉的做法图解六
    第六步
    6.下适量酱油
  • 常吃不腻的孜然香辣牛肉的做法图解七
    第七步
    7.下孜然翻炒
  • 常吃不腻的孜然香辣牛肉的做法图解八
    第八步
    8.炒好下葱花,出锅

烹饪技巧

  • 牛肉先用油抓匀,再用生粉腌,这样炒出来的牛肉比较嫩。在牛肉炒到七八成熟就下配料一块炒,一方面是使得牛肉有洋葱等其他配料香味在增香,另一方面是避免了牛肉炒太久变老。

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