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试过加鸡蛋的,和全黄油的,感觉没这个方子的酥脆.黄油和酥油打发前,可隔水加热至稍融状态,比较好搅拌一些.用糖粉做出来的形状比砂糖的看起来好看一些.和面开始时有些粘手,可撒些玉米淀粉或面粉在手上和面团上.没有饼干模的话可以切成自己喜欢的形状.这个量做出的是32.8L烤箱一烤盘的量.
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