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易做的麻辣海椎
易做的麻辣海椎

易做的麻辣海椎

准备时间:
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.09.15 08:40

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主料

  • 海椎 :

辅料

  • 油 辣椒 麻椒 葱 姜 蒜 豆瓣酱 生抽 料酒 糖 盐 淀粉 :料酒适量

具体步骤

  • 第一步
    1.葱姜蒜切碎,辣椒切两刀
  • 第二步
    2.豆瓣酱切碎
  • 第三步
    3.把糖盐淀粉生抽料放入碗中加水备用
  • 第四步
    4.锅热倒油放入豆瓣酱先翻炒出红油,在放葱姜蒜辣椒翻炒几下最后放麻辣,麻辣放早了吃的时候会有一点胡的味道
  • 第五步
    5.把清洗干净的海椎放入锅内翻炒
  • 第六步
    6.加入调好的汤汁
  • 第七步
    7.出锅了,我把盐放多了所以海椎都是单独调出来的,盐放正好就不用带点汤汁非常好吃的

烹饪技巧

  • 盐一定要少放,豆瓣酱和生抽都是咸的

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