「DIY美食」深海大石斑煮豆腐

具体步骤

• 第一步
  1.新鲜的大石斑鱼买回来洗净（这鱼很大的，这小一块都有一斤多了）
• 第二步
  2.姜切丝，蒜头切碎，葱切段，石斑鱼切片。
• 第三步
  3.先热油凉油把鱼入锅中小火煎一煎。
• 第四步
  4.待一面煎好翻面。（煎至定型就可以了）
• 第五步
  5.待煎好后撒入姜蒜，及葱头。
• 第六步
  6.备好淋汁：生抽三勺，料酒一勺，盐适量拌匀。
• 第七步
  7.把汁淋入鱼面上，再淋入一点点的水慢煮。
• 第八步
  8.待汤汁减一半时。
• 第九步
  9.煮至鱼入味时撒上葱花即可。
• 第十步
  10.装盘上菜了。