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「自创」南瓜子酥糖
「自创」南瓜子酥糖

「自创」南瓜子酥糖

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.09.17 06:28

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主料

  • 细砂糖 :30
  • 白芝麻 :12
  • 麦芽糖 :38
  • 南瓜子仁180
  • 水 :24

辅料

具体步骤

  • 「自创」南瓜子酥糖的做法图解一
    第一步
    1.用料
  • 「自创」南瓜子酥糖的做法图解二
    第二步
    2.将南瓜子和白芝麻倒入平盘
  • 「自创」南瓜子酥糖的做法图解三
    第三步
    3.放入烤箱烤熟后100度保温,备用
  • 「自创」南瓜子酥糖的做法图解四
    第四步
    4.锅中依次倒入麦芽糖,细砂糖,水,盐,黄油
  • 「自创」南瓜子酥糖的做法图解五
    第五步
    5.中火加热至140度,熄火
  • 「自创」南瓜子酥糖的做法图解六
    第六步
    6.倒入南瓜子,白芝麻
  • 「自创」南瓜子酥糖的做法图解七
    第七步
    7.迅速拌匀
  • 「自创」南瓜子酥糖的做法图解八
    第八步
    8.倒在案板上
  • 「自创」南瓜子酥糖的做法图解九
    第九步
    9.整成长方形
  • 「自创」南瓜子酥糖的做法图解十
    第十步
    10.稍凉切块

烹饪技巧

  • 熄火后需快速倒入坚果并迅速拌匀,以防糖冷却不能成型。切块大小可随自己喜好随意变化。

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