自己做的黄金玉米烙

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备材料：甜玉米粒300g，白砂糖、玉米淀粉各适量
• 
  第二步
  2.锅中倒入足量水，烧开后倒入洗干净的玉米粒煮3分钟后捞出
• 
  第三步
  3.玉米粒捞出后沥去多余的水分（不需要沥干，要保持玉米粒湿润有水分）
• 
  第四步
  4.倒入淀粉搅拌均匀
• 
  第五步
  5.搅拌均匀使玉米粒表面都粘上玉米淀粉
• 
  第六步
  6.平底锅中倒入适量食用油
• 
  第七步
  7.趁油温还没升高，凉油倒入玉米粒，用铲把玉米粒摊平，然后小火煎3-5分钟让玉米粒都粘连在一起成整块饼状（中途不需要翻动玉米以免不成形）
• 
  第八步
  8.稍微转动一下锅，看到玉米能成粘在一起成饼状后倒入大量食用油（油的量以没过玉米为准）
• 
  第九步
  9.倒入大量食用油后调中火炸，炸5左右至玉米金黄酥脆
• 
  第十步
  10.炸好后倒出食用油
• 
  第十一步
  11.然后趁热撒上白砂糖即可
• 
  第十二步
  12.出锅，可以根据自己的喜好挤点沙拉酱食用