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「首发」简单版抹茶蛋糕
「首发」简单版抹茶蛋糕

「首发」简单版抹茶蛋糕

准备时间:
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.09.17 10:40

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主料

  • 鸡蛋4个
  • 面粉 :120
  • 牛奶150
  • 抹茶粉 :20

辅料

  • 食用油 :少许
  • 糖 :40
  • 泡打粉 :2

具体步骤

  • 第一步
    1.准备好材料
  • 第二步
    2.秤量好面粉 抹茶粉 泡打粉 搅拌均匀
  • 第三步
    3.蛋黄分离
  • 第四步
    4.把拌好的面粉过晒倒入蛋黄中 加入牛奶和十克白砂糖 搅拌均匀
  • 第五步
    5.蛋白分离
  • 第六步
    6.分三次在蛋白中加入白砂糖 打发到蛋白可以挂在打蛋器上即可
  • 第七步
    7.先加入三分之一到面糊中搅拌
  • 第八步
    8.把搅拌好的倒入剩下的蛋白中 搅拌均匀
  • 第九步
    9.电饭锅内刷上一层油 预热一分钟 倒入面糊 等待即可

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