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「懒人版」柠香蛰头
「懒人版」柠香蛰头

「懒人版」柠香蛰头

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.09.13 01:08

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主料

辅料

  • 葱 :1段
  • 小米椒 :1个
  • 味极鲜生抽 :15
  • 蚝油 :15
  • 香油 :5
  • 苹果醋 :15
  • 柠檬1个
  • 香菜1棵

具体步骤

  • 「懒人版」柠香蛰头的做法图解一
    第一步
    1.原料
  • 「懒人版」柠香蛰头的做法图解二
    第二步
    2.小米椒、香菜、葱、半个柠檬、胡萝卜切丝
  • 「懒人版」柠香蛰头的做法图解三
    第三步
    3.锅中放入清水,烧开后放入蜇头,立即捞出
  • 「懒人版」柠香蛰头的做法图解四
    第四步
    4.放入凉开水中过凉。
  • 「懒人版」柠香蛰头的做法图解五
    第五步
    5.取一小碗,放入味极鲜生抽、蚝油、苹果醋、香油,调匀。
  • 「懒人版」柠香蛰头的做法图解六
    第六步
    6.再挤入半个柠檬汁。
  • 「懒人版」柠香蛰头的做法图解七
    第七步
    7.蜇头沥干水分放入大碗中.
  • 「懒人版」柠香蛰头的做法图解八
    第八步
    8..将调料倒入,拌匀
  • 「懒人版」柠香蛰头的做法图解九
    第九步
    9.放入小米椒、香菜、葱、半个柠檬、胡萝卜丝拌匀。

烹饪技巧

  • 厨房小语:蜇头焯水不宜过长,调味料可依据自己的口味来调制。

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