「懒人版」托蒸黄鱼

具体步骤

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  第一步
  1.蛋打散；蒜切末；姜切末。
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  第二步
  2.黄鱼宰洗干净。
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  第三步
  3.在鱼身上划几刀
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  第四步
  4.抹上盐，撒上蒜末和一半的姜末。
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  第五步
  5.将黄鱼先沾一层薄薄的淀粉，再沾一层蛋液
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  第六步
  6.放入油锅中煎至两面金黄色，盛起。
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  第七步
  7.再放进蒸锅中蒸约15分钟取出。
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  第八步
  8.将剩余的姜末放入调料碗中
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  第九步
  9.加入醋、香油
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  第十步
  10.调成料汁
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  第十一步
  11.淋在蒸好的鱼上即可。