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易做的老北京片汤
易做的老北京片汤

易做的老北京片汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.09.20 12:36

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主料

辅料

  • 葱 :适量
  • 油 :适量
  • 生抽 :适量
  • 西红柿1个

具体步骤

  • 易做的老北京片汤的做法图解一
    第一步
    1.西红柿、娃娃菜洗净,面团,鸡蛋,葱花准备好。
  • 易做的老北京片汤的做法图解二
    第二步
    2.西红柿切开,娃娃菜切断,面揉好。
  • 易做的老北京片汤的做法图解三
    第三步
    3.面团擀成薄片
  • 易做的老北京片汤的做法图解四
    第四步
    4.凉油热锅放入葱花爆香
  • 易做的老北京片汤的做法图解五
    第五步
    5.加入娃娃菜
  • 易做的老北京片汤的做法图解六
    第六步
    6.煸炒片刻
  • 易做的老北京片汤的做法图解七
    第七步
    7.加入生抽
  • 易做的老北京片汤的做法图解八
    第八步
    8.煸炒片刻
  • 易做的老北京片汤的做法图解九
    第九步
    9.加入开水
  • 易做的老北京片汤的做法图解十
    第十步
    10.煮开
  • 易做的老北京片汤的做法图解十一
    第十一步
    11.扯面片入锅
  • 易做的老北京片汤的做法图解十二
    第十二步
    12.煮开打入一个鸡蛋
  • 易做的老北京片汤的做法图解十三
    第十三步
    13.鸡蛋成型后加入西红柿
  • 易做的老北京片汤的做法图解十四
    第十四步
    14.一碗热气腾腾的老北京片汤做好了

烹饪技巧

  • 做片汤的关键是凉油热锅放入葱花爆香,扯面片入锅,开锅后加入鸡蛋便于成型。

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