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美美厨房之水腌菜拌魔芋
美美厨房之水腌菜拌魔芋

美美厨房之水腌菜拌魔芋

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.09.20 08:18

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主料

  • 水腌菜 :100
  • 魔芋400

辅料

  • 小红椒 :2个
  • 香菜1棵
  • 盐 :适量
  • 蒜 :2瓣
  • 味精 :少许
  • 生抽 :半匙
  • 豆瓣酱 :半匙

具体步骤

  • 美美厨房之水腌菜拌魔芋的做法图解一
    第一步
    1.魔芋放入煮锅里煮十分钟后取出用水冲凉。
  • 美美厨房之水腌菜拌魔芋的做法图解二
    第二步
    2.把冲凉后的魔芋切成片再切成条备用。
  • 美美厨房之水腌菜拌魔芋的做法图解三
    第三步
    3.准备一小碗水腌菜。
  • 美美厨房之水腌菜拌魔芋的做法图解四
    第四步
    4.小红椒和去皮的蒜粒剁成末,香菜切小段备用。
  • 美美厨房之水腌菜拌魔芋的做法图解五
    第五步
    5.把蒜末、辣椒、香菜放入水腌菜碗里。
  • 美美厨房之水腌菜拌魔芋的做法图解六
    第六步
    6.水腌菜碗里放入半匙生抽、半匙豆瓣酱、少许的味精搅匀。
  • 美美厨房之水腌菜拌魔芋的做法图解七
    第七步
    7.把切好的魔芋放入凉拌大碗里。
  • 美美厨房之水腌菜拌魔芋的做法图解八
    第八步
    8.把切好的魔芋放入凉拌大碗里。

烹饪技巧

  • 1、水腌菜是用盐腌制的,此菜不用再放盐。2、小红椒的用量按个人的口味放入,也可以用糊辣椒代替小红椒使用。

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