家常菜鱼香肉丝

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.09 01:36

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主料

• 蒜苔 ：100
• 猪肉 ：100
• 葱头 ：200
• 胡萝卜 ：100

辅料

• 鸡精 ：适量
• 香油 ：适量
• 姜 ：适量
• 盐 ：适量
• 小葱 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.把几种食材都切成丝。
• 
  第二步
  2.把肉也切成丝，然后泡到水淀粉里5分钟。
• 
  第三步
  3.热锅里放油烧热，然后依次放海天酱、辣椒酱和番茄酱炒出红油。
• 
  第四步
  4.然后放肉炒熟，一并放入姜和葱花爆出香味。
• 
  第五步
  5.最后加入其它几样食材进行翻炒，然后放盐、鸡精、香油。
• 
  第六步
  6.这样一盘香喷喷的鱼香肉丝就做好了。

烹饪技巧

• 蒜茹最好用水焯一下。

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