诱人的萝卜干鲍汤

具体步骤

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  第一步
  1.干鲍鱼泡开后洗净
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  第二步
  2.用刀切成十字刀
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  第三步
  3.准备姜丝，葱花和柠檬片
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  第四步
  4.先把爆鱼放入碗中，加入清水，料酒和一半的姜丝用高压锅压半小时后取出
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  第五步
  5.干贝洗净后泡开
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  第六步
  6.白萝卜去皮后切成条状
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  第七步
  7.冷水下锅煮开后捞起洗净
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  第八步
  8.把蒸好的爆鱼连汤水一起加入砂锅，再倒入开水或者高汤，加入干贝和姜丝。
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  第九步
  9.加入料酒
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  第十步
  10.大火煮开后撇清浮沫
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  第十一步
  11.倒入白萝卜盖上转小火煮半小时
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  第十二步
  12.之后转大火，先尝试味道再加盐调味
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  第十三步
  13.加入适量熟油后撒上葱花熄火出锅