夏日中式早餐-手抓饼

具体步骤

• 第一步
  1.将主料放入面包机内
• 第二步
  2.揉至三光
• 第三步
  3.面团分割成5等份，抹上色拉油，防止粘黏，放在室温下松弛约30分钟
• 第四步
  4.先用手将面团延伸成细长面皮，再用擀面杖擀成长约45cm、宽10cm的薄面皮，接着均匀地刷上色拉油
• 第五步
  5.将薄面皮两边对折黏合
• 第六步
  6.用手将薄面皮轻轻地延展拉长
• 第七步
  7.然后将面皮慢慢地卷成螺旋状 卷成螺旋状后松弛1小时
• 第八步
  8.擀成圆形
• 第九步
  9.放入锅中煎至5分熟
• 第十步
  10.将整块牛肉切成牛肉末
• 
  第十一步
  11.放入鸡蛋放入盐
• 第十二步
  12.搅拌均匀 腌制1小时
• 第十三步
  13.生粉加入水调均匀
• 第十四步
  14.将牛肉末压成饼状，放入油锅中 煎至定型 盛出待用
• 第十五步
  15.翻面煎至8分熟
• 第十六步
  16.打入鸡蛋
• 第十七步
  17.等蛋稍微凝固 加入牛肉扒
• 第十八步
  18.翻面
• 第十九步
  19.放入番茄酱
• 第二十步
  20.卷起