诱人的黑樱米麻糬面包

具体步骤

• 第一步
  1.食材按照顺序放入面包桶内：牛奶+白糖+盐+高筋面粉+酵母
• 第二步
  2.面包机选择一个快手揉面功能，时间为20分钟
• 第三步
  3.揉10分钟的时候，暂停，加入黄油，继续剩下的10分钟揉面
• 第四步
  4.加入黑樱米
• 第五步
  5.继续选择一个揉面功能，时间为20分钟
• 第六步
  6.揉好的面团，非常柔软
• 第七步
  7.面包机选择发酵功能，时间为1个钟头
• 第八步
  8.发酵的过程中，准备好麻糬，我用的是红豆椰丝的
• 第九步
  9.发酵好的面团
• 第十步
  10.发好的面团取出轻轻按压排气，分成均匀的7份，揉圆，静置15分钟
• 第十一步
  11.取一块面团，按扁包入麻糬馅料
• 第十二步
  12.包成糖三角的样子，要捏紧，捏口向下，放置到铺了油纸的烤盘上
• 第十三步
  13.送入烤箱设置温度进行二发（冬天才需要利用烤箱帮助发酵）温度35-38度，关上烤箱门，45分钟左右，烤箱底部需用烤盘装温水，确保发酵所需的湿度
• 第十四步
  14.发酵完成，准备筛上高粉，我剪了五角星，也有用香菜叶子和薄荷叶盖在面包上再筛，但效果出来后，个人偏爱五角星的感觉。撒好高粉的我忘记拍照了
• 第十五步
  15.预热烤箱200度
• 第十六步
  16.将撒上高粉的三角包送入烤箱，中层上下火，200度15分钟左右，仔细观察至面包上色出炉。
• 第十七步
  17.出炉的面包，好喜欢的英伦风~
• 第十八步
  18.内馅糯Q的，超喜欢