自己做的香菇猪肉包

具体步骤

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  第一步
  1.准备好原料。
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  第二步
  2.把猪肉和香菇分别剁成馅，然后放到一起，加入盐，白糖，料酒，生抽，芝麻油，少许水搅拌均匀。
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  第三步
  3.酵母用温水溶化后倒入面粉，搅成絮状后揉匀成光滑不粘手的面团。
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  第四步
  4.用保鲜膜盖上，发酵一个小时。
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  第五步
  5.面团发酵至两倍大后揉一下面团排气，之后搓成长条分成等份的小面团。
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  第六步
  6.面团按扁擀成四周薄中间厚的皮子包进适量肉馅。
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  第七步
  7.手捏着面皮边缘沿四周打褶包成包子的形状，全部包好后放入蒸锅静置20分钟。
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  第八步
  8.大火蒸20分钟关火，5分钟后慢慢揭开锅盖，香菇肉包新鲜出炉咯。