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「家有大厨」桂花紫薯酒酿汤圆
「家有大厨」桂花紫薯酒酿汤圆

「家有大厨」桂花紫薯酒酿汤圆

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.09.11 10:35

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主料

  • 糯米粉 :100
  • 紫薯1个

辅料

  • 水 :适量
  • 桂花糖 :适量
  • 酒酿 :适量

具体步骤

  • 「家有大厨」桂花紫薯酒酿汤圆的做法图解一
    第一步
    1.紫薯蒸熟,压成泥,
  • 「家有大厨」桂花紫薯酒酿汤圆的做法图解二
    第二步
    2.冷却后,再加入糯米粉
  • 「家有大厨」桂花紫薯酒酿汤圆的做法图解三
    第三步
    3.和成团,如果太干,可加适量清水。
  • 「家有大厨」桂花紫薯酒酿汤圆的做法图解四
    第四步
    4.然后搓成一个个的小丸子
  • 「家有大厨」桂花紫薯酒酿汤圆的做法图解五
    第五步
    5.下入烧开的锅内,煮至全部浮起来。
  • 「家有大厨」桂花紫薯酒酿汤圆的做法图解六
    第六步
    6.加入
  • 「家有大厨」桂花紫薯酒酿汤圆的做法图解七
    第七步
    7.再加入大一勺桂花糖,关火,搅拌均匀。

烹饪技巧

  • 米酒最后下,以防煮久后失去了风味。

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