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妈妈教我做金汤火腿素燕窝
妈妈教我做金汤火腿素燕窝

妈妈教我做金汤火腿素燕窝

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.09.12 01:08

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主料

  • 白萝卜1个
  • 台式火腿 :2根
  • 浓鸡汤 :1碗

辅料

  • 红枣2个
  • 生粉 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 妈妈教我做金汤火腿素燕窝的做法图解一
    第一步
    1.白萝卜削去外皮,切成比较薄的大片
  • 妈妈教我做金汤火腿素燕窝的做法图解二
    第二步
    2.然后切成细丝
  • 妈妈教我做金汤火腿素燕窝的做法图解三
    第三步
    3.放到水里面泡二十分钟,去掉萝卜的苦味
  • 妈妈教我做金汤火腿素燕窝的做法图解四
    第四步
    4.拿出来晾干表面,撒上生粉
  • 妈妈教我做金汤火腿素燕窝的做法图解五
    第五步
    5.放到蒸锅里面,蒸5到10分钟
  • 妈妈教我做金汤火腿素燕窝的做法图解六
    第六步
    6.蒸好的白萝卜丝放一点凉开水用筷子播散,这就是素燕菜咯
  • 妈妈教我做金汤火腿素燕窝的做法图解七
    第七步
    7.取出来台式火腿香肠
  • 妈妈教我做金汤火腿素燕窝的做法图解八
    第八步
    8.然后小心一点切成细丝
  • 妈妈教我做金汤火腿素燕窝的做法图解九
    第九步
    9.两个小砂锅,放进去火腿丝
  • 妈妈教我做金汤火腿素燕窝的做法图解十
    第十步
    10.然后加进去白萝卜丝
  • 妈妈教我做金汤火腿素燕窝的做法图解十一
    第十一步
    11.砂锅里面倒上浓浓的老母鸡汤,加一点食盐调味
  • 妈妈教我做金汤火腿素燕窝的做法图解十二
    第十二步
    12.放到电饭锅里面隔水炖,盖上盖子,半个小时即可!然后可以放上红枣点缀什么的

烹饪技巧

  • 难点就是蒸白萝卜,一定要把表面弄得比较干了才能撒淀粉,不然蒸出来就是一个饼饼……没有鸡汤的话用浓汤宝加点热水先熬好了再倒进去就行

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