黑松露炖青头鸭

具体步骤

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  第一步
  1.青头鸭让商家代为杀好；
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  第二步
  2.回来处理干净后砍大块；
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  第三步
  3.猪腱子肉切大块，切姜三片；
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  第四步
  4.把肉类和姜片冷水入锅，焯血水；
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  第五步
  5.焯好后过清水洗净，沥干；
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  第六步
  6.把姜片，肉类入炖盅；
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  第七步
  7.加入适量开水，炖盅外围也加适量开水；
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  第八步
  8.盖好盖子，定时炖约三小时左右；
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  第九步
  9.鸭汤炖得差不多好的时候我们把黑松露用清水冲下表面的灰；
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  第十步
  10.然后切成片；
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  第十一步
  11.这是炖得差不多的鸭子汤；
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  第十二步
  12.把黑松露加入；盖好盖子续炖15分钟；
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  第十三步
  13.食用前加盐调味即可！~