「懒人版」藕丁炒鸭肠

具体步骤

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  第一步
  1.藕洗净切丁。
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  第二步
  2.鸭肠处理干净，先用剪刀剪开，把里面的东西洗干净，然后用醋泡一下去腥，再用盐搓洗冲干净。
• 第三步
  3.葱切细，姜切丝，蒜头切碎。
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  第四步
  4.先用油爆炒鸭肠约一分钟。
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  第五步
  5.立即盛出。
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  第六步
  6.热油炒香姜蒜。
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  第七步
  7.待香味出来，下藕丁大火翻炒。
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  第八步
  8.炒至藕丁颜色微变。
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  第九步
  9.加入鸭肠，淋入料酒，生抽，盐炒至入味。
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  第十步
  10.最后撒上葱花即可。
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  第十一步
  11.装盘上菜了，这样炒出来的鸭肠很脆。