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口感好的黑豆大碴粥
口感好的黑豆大碴粥

口感好的黑豆大碴粥

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.10.04 11:31

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主料

  • 玉米大碴子 :250
  • 黑豆50

辅料

  • 水 :适量
  • 食用面碱 :适量

具体步骤

  • 口感好的黑豆大碴粥的做法图解一
    第一步
    1.现将大碴子泡两个小时以上
  • 口感好的黑豆大碴粥的做法图解二
    第二步
    2.将黑豆先煮好备用
  • 口感好的黑豆大碴粥的做法图解三
    第三步
    3.在锅里多加些水放入煮好的黑豆
  • 口感好的黑豆大碴粥的做法图解四
    第四步
    4.把大碴子也放进去
  • 口感好的黑豆大碴粥的做法图解五
    第五步
    5.用勺子搅拌一下,放入少量的食用碱,盖上锅盖,慢火闷三十分钟。
  • 口感好的黑豆大碴粥的做法图解六
    第六步
    6.盛碗
  • 口感好的黑豆大碴粥的做法图解七
    第七步
    7.颜色还不错
  • 口感好的黑豆大碴粥的做法图解八
    第八步
    8.愿意吃甜的可以加白糖

烹饪技巧

  • 大碴子必须提前泡好,那样的话吃时松软,黑豆很容易烂,所以不用煮的太大,大碴子如果是粘的就不用放食用碱,煮粥时最好用高压锅,那样的话粥的味道更好,如果是普通电饭锅一定要慢火多煮一会儿。

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