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自制水煮肉片
自制水煮肉片

自制水煮肉片

准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.12.05 03:53

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 干辣椒 :适量
  • 花椒适量
  • 适量
  • 葱 :适量
  • 豆瓣酱 :适量
  • 蒜 :适量
  • 欠粉 :适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.肉切片,用料,盐,欠粉,白胡椒粉拌匀,腌制15分钟
  • 第二步
    2.锅里放油,油热将肉片爆炒至变白,盛出备用
  • 第三步
    3.锅里放油,低温放入姜丝,豆瓣酱,炒出红油,放入适量水,将水烧开,放入炒好的肉片,大火煮2分钟
  • 第四步
    4.将锅里肉带汤浇在焯过一下的小白菜上
  • 第五步
    5.锅里放少量油,大火将干辣椒,花椒炒出香味,将油带料浇在肉片上!完工,美美的味道哟

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