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麦芽花生糖(简单版)
麦芽花生糖(简单版)

麦芽花生糖(简单版)

准备时间:
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.10.05 02:56

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主料

  • 白糖 :60
  • 麦芽糖 :20
  • 花生200
  • 芝麻 :60

辅料

  • 食用油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.原料。花生。
  • 第二步
    2.原料,芝麻。
  • 第三步
    3.原料。麦芽糖。
  • 第四步
    4.原料。白糖。
  • 第五步
    5.花生入热锅炒至花生皮表面稍变色即可起锅。将花生放入无油无水的干净容器。晾冷,去掉花生皮衣。
  • 第六步
    6.花生装入干净的口袋中,捣碎。不用太碎了。一般就好了。(我直接用菜刀背捣碎的)
  • 第七步
    7.如步骤五,将芝麻炒熟,放入花生碎中,搅拌均匀。
  • 第八步
    8.锅中放入少量的油,放入麦芽糖,待麦芽糖融化之后,放入白糖,期间用锅铲适量搅拌,以免糊锅。直到糖变成深棕色,不冒泡为止。(全程小火。)
  • 第九步
    9.将混合好的花生和芝麻放入熬好的糖中,炒至花生和芝麻均匀的裹上糖稀就大功告成了。
  • 第十步
    10.炒好的花生糖放入干净的容器,压平,待稍微凉一点就可以进行切制了。可以切自己喜欢的形状哦。
  • 第十一步
    11.大功告成。脆脆的。甜甜的。和外面卖的一样哦。

烹饪技巧

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