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「首发」芹香花菜炒卤牛肉
「首发」芹香花菜炒卤牛肉

「首发」芹香花菜炒卤牛肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.09.06 09:47

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 卤汁 :适量
  • 适量
  • 大蒜适量
  • 盐 :适量
  • 料酒 :适量
  • 蒜头 :适量
  • 芹菜适量

具体步骤

  • 「首发」芹香花菜炒卤牛肉的做法图解一
    第一步
    1.姜切丝,蒜头切碎,大蒜切段。
  • 「首发」芹香花菜炒卤牛肉的做法图解二
    第二步
    2.芹菜切段。
  • 「首发」芹香花菜炒卤牛肉的做法图解三
    第三步
    3.花菜洗净切成小块。
  • 「首发」芹香花菜炒卤牛肉的做法图解四
    第四步
    4.卤牛奶切小块。
  • 「首发」芹香花菜炒卤牛肉的做法图解五
    第五步
    5.先用少量的油炒香姜蒜粒牛肉。
  • 「首发」芹香花菜炒卤牛肉的做法图解六
    第六步
    6.加入一点水煮开。
  • 「首发」芹香花菜炒卤牛肉的做法图解七
    第七步
    7.然后倒入花菜。
  • 「首发」芹香花菜炒卤牛肉的做法图解八
    第八步
    8.大火翻炒。
  • 「首发」芹香花菜炒卤牛肉的做法图解九
    第九步
    9.淋入一点料,撒上适量的盐炒匀。
  • 「首发」芹香花菜炒卤牛肉的做法图解十
    第十步
    10.再加入卤汁炒至花菜入味,最后加入大蒜和芹菜略炒即可。
  • 「首发」芹香花菜炒卤牛肉的做法图解十一
    第十一步
    11.装盘上菜了!

烹饪技巧

  • 花菜虽然营养丰富,但常有残留的农药,还容易生菜虫,所以在吃之前,可将菜花放在盐水里浸泡几分钟,菜虫就跑出来了,还可有助于去除残留农药。

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