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「健康美食」白菜烩鱼杂
「健康美食」白菜烩鱼杂

「健康美食」白菜烩鱼杂

准备时间:无
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.09.07 02:12

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主料

辅料

  • 葱 ：两根
  • 盐 ：适量
  • 白糖 ：适量
  • 淀粉 ：适量
  • 红油豆瓣酱 ：适量
  • 生抽 ：适量
  • 生姜 ：适量
  • 青椒 ：一个
  • 红椒 ：一个
  • 油 ：适量
  • 大蒜 ：适量
  • 香菜 ：一颗
  • 料酒 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1.食材：鱼杂，大白菜，千张，青红椒，生姜，大蒜，香菜等
  • 第二步
    2.青红椒切块，葱切段，洗好的鱼杂沥干水份放入切好的青红椒，葱，倒入少许料酒 ，淀粉腌制10分钟
  • 第三步
    3.腌好后放入烧之七成热的油锅里，煎至两面金黄盛起待用
  • 第四步
    4.锅里放油，姜蒜煸炒出香后加入红油豆瓣酱煸至出红油加青红椒，倒入煎好的鱼杂煸炒
  • 第五步
    5.加入大白菜煸炒至变软加入千张，翻炒均匀后加入适量盐，生抽继续翻炒2分钟
  • 第六步
    6.然后加入香菜即可
  • 第七步
    7.盛盘享用了

烹饪技巧

  • 配菜可以按自己的喜好放！

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