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第一步
1.酵母用温水化开，加入面粉中，接着加入温水一定要慢慢加，边加边搅拌，把盆里的面粉和成三光！用潮点的布盖上放入温暖处等待发酵！
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第二步
2.酸菜挤掉水份切碎
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第三步
3.粉条用温水泡软，控掉水，切成小段
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第四步
4.葱姜切碎
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第五步
5.把酸菜粉条葱姜末倒入五花肉里
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第六步
6.分别加入盐味精五香粉酱油和热花椒油
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第七步
7.顺时针搅拌均匀，这样搅出来的馅才有劲
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第八步
8.面一定发成原来的两倍大，里面成蜂窝状就可以了
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第九步
9.把发好的面团取出，揉成光滑的面团，在醒上几分钟
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第十步
10.再次把发酵好的面团分成50g的小剂子
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第十一步
11.擀成中间厚圆圈薄的小圆饼
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第十二步
12.放入菜馅，左手按着馅，右手拇指与食指边提边捏，捏出小褶子，最后收口，
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第十三步
13.包好的包子
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第十四步
14.蒸锅内加水，放入包子，让包子在锅里醒上10分钟，在开火蒸20分钟左右，关火，不要掀盖，闷上5分钟即可
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第十五步
15.香喷喷的包子出锅啦…
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