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火腿莴笋炒饭(家常菜)
火腿莴笋炒饭(家常菜)

火腿莴笋炒饭(家常菜)

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.09.05 01:02

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主料

辅料

  • 葱 :适量
  • 橄榄油适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 火腿莴笋炒饭(家常菜)的做法图解一
    第一步
    1.准备好食材:剩饭、莴笋、火腿、葱。
  • 火腿莴笋炒饭(家常菜)的做法图解二
    第二步
    2.火腿去掉有皮部分切成丁、莴笋去掉皮切丁、葱切粒。
  • 火腿莴笋炒饭(家常菜)的做法图解三
    第三步
    3.烧热锅倒入少许橄榄油,放入火腿粒。
  • 火腿莴笋炒饭(家常菜)的做法图解四
    第四步
    4.大火翻炒片刻盛起。
  • 火腿莴笋炒饭(家常菜)的做法图解五
    第五步
    5.倒入莴笋继续大火炒。
  • 火腿莴笋炒饭(家常菜)的做法图解六
    第六步
    6.调入少许盐炒至断生盛起。
  • 火腿莴笋炒饭(家常菜)的做法图解七
    第七步
    7.锅里倒入少许橄榄油,倒入剩饭。
  • 火腿莴笋炒饭(家常菜)的做法图解八
    第八步
    8.调入适量盐与少许清水,翻炒均匀。
  • 火腿莴笋炒饭(家常菜)的做法图解九
    第九步
    9.加入炒好的莴笋。
  • 火腿莴笋炒饭(家常菜)的做法图解十
    第十步
    10.翻炒均匀。
  • 火腿莴笋炒饭(家常菜)的做法图解十一
    第十一步
    11.再倒入火腿粒。
  • 火腿莴笋炒饭(家常菜)的做法图解十二
    第十二步
    12.再翻炒均匀。
  • 火腿莴笋炒饭(家常菜)的做法图解十三
    第十三步
    13.最后加入葱粒。
  • 火腿莴笋炒饭(家常菜)的做法图解十四
    第十四步
    14.炒均匀即可熄火。

烹饪技巧

  • 1、剩饭炒之前先用手抓松散。2、炒的时候加入少许清水主要是因为这种米煮出来的饭有点硬,放水炒出来会比较软一些。

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