自制胡萝卜馒头

具体步骤

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  第一步
  1.胡萝卜1根削皮切小块，和水一起放进料理机。
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  第二步
  2.料理机将胡萝卜和水搅拌成胡萝卜汁。
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  第三步
  3.胡萝卜水、中筋面粉、砂糖和酵母粉一起揉成光滑的面团，放在室温下松弛20分钟。
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  第四步
  4.将松弛好的面团分成小块，擀成长方形。
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  第五步
  5.将擀好的面片翻面，卷成圆柱体。
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  第六步
  6.将圆柱体切成小馒头。
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  第七步
  7.小馒头放在室温下发酵30分钟。
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  第八步
  8.和冷水一起放在蒸锅里，蒸15分钟。
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  第九步
  9.蒸好后放置10分钟后再打开盖子。