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诱人的上汤千张包
诱人的上汤千张包

诱人的上汤千张包

准备时间:
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.09.05 11:21

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主料

辅料

  • 鸡蛋一个
  • 葱 :适量
  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 诱人的上汤千张包的做法图解一
    第一步
    1.猪肉和葱,盐,料,鸡精,鸡蛋一起调成猪肉馅,筷子搅拌均匀后用舌尖尝一下筷子,略感觉咸为佳。 整张薄百叶用剪熟食的剪刀剪成边长10-13cm的正方形或长方形,正方形的比较好包。准备一般缝纫用的白色棉线。
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  • 诱人的上汤千张包的做法图解二
    第二步
    2.薄百叶成菱形放置,取一点肉馅放在薄百叶的一角,然后像包春卷一样,把薄百叶抱起,五个一起,摆放在一起。
  • 诱人的上汤千张包的做法图解三
    第三步
    3.用棉线将千张包绑住,不宜太松,否则煮的时候容易散开。全部绑完后依次放入锅里。
  • 诱人的上汤千张包的做法图解四
    第四步
    4.加入清水,水中放入盐和鸡精,若直接用清水煮,千张包馅会偏淡。汤的咸淡与一般的汤相同,不用特别咸。
  • 诱人的上汤千张包的做法图解五
    第五步
    5.装盘,可以开吃了,也可以用青菜香菇焯水垫底,更加好看哦!

烹饪技巧

  • 包千张包的方法和春卷一样哦!

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