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雪梨蛋挞
外婆教我做雪梨蛋挞
外婆教我做雪梨蛋挞

外婆教我做雪梨蛋挞

准备时间:无
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.09.05 11:06

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主料

  • 蛋挞皮 ：8个
  • 雪梨 ：1个

辅料

  • 盐 ：0.5克
  • 白沙糖 ：30
  • 蛋液 ：少许
  • 水淀粉 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1.雪梨切小块，放入锅中，加适量水，加入糖、盐煮至雪梨变软。玉米淀粉加少许水调成水淀粉，倒入锅中煮至粘稠，稍稍凉凉。
  • 第二步
    2.个蛋挞皮解冻切成条，再按扁一点。
  • 第三步
    3.雪梨馅放入挞皮中，摆出网格，全部做好，刷一层蛋液。
  • 第四步
    4.放入预热好的烤箱，195度，20分钟，出炉。

烹饪技巧

  • 蛋挞皮要软化后在切，否则容易断。温度要根据自家烤箱来调。

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