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自制果冻
自制果冻

自制果冻

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.01.28 04:51

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主料

  • 调味酸奶饮料 :半盒
  • 鱼胶粉 :10
  • 西瓜1片

辅料

具体步骤

  • 自制果冻的做法图解一
    第一步
    1.所有主辅料
  • 自制果冻的做法图解二
    第二步
    2.先把鱼胶粉放在干净的碗里,取50克凉水泡上,让鱼胶粉吸饱水份
  • 自制果冻的做法图解三
    第三步
    3.瓶子洗净晾干
  • 自制果冻的做法图解四
    第四步
    4.把西瓜去皮,去籽切成小块,然后用料理机打成西瓜汁,我们也可以在果汁里加入其它蔬果
  • 自制果冻的做法图解五
    第五步
    5.把西瓜汁滤出,我们只取汁,渣也别浪费,可以跟剩下的半盒酸奶混合一下给宝宝吃,我家的小家伙吃的很香哦
  • 自制果冻的做法图解六
    第六步
    6.果汁滤好以后加入一小勺绵白糖,搅匀,这个过程可以交给宝宝来完成哦,只要告诉她,小心一些,不要把果汁弄出去就行了,想必小宝宝很乐意代劳
  • 自制果冻的做法图解七
    第七步
    7.鱼胶粉吸饱水以后放在蒸锅上隔水加热,一边搅拌至鱼胶溶化成液体,这时候就可以关火,把鱼胶粉添加到果汁里
  • 自制果冻的做法图解八
    第八步
    8.把鱼胶粉溶液舀一小勺倒进酸奶里。一般10克鱼胶粉溶液可以兑400克到500克液体,如果液体更少,则做出来的果冻更扎实一点,液体多成品则软
  • 自制果冻的做法图解九
    第九步
    9.鱼胶跟果汁搅拌好以后装在清洗消毒过的小瓶子里,如果想要双色的,可以把牛奶先舀下面,上面加西瓜汁,因为有颜色的果汁最后带颜色的部分都会浮在上面。装好瓶子以后放进冰箱冷藏一个小时以上,美味又漂亮的果冻就完成啦。
    更多详情

烹饪技巧

  • 果冻的软硬程度由鱼胶粉的多少决定的哦

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