在家做的焗茄舟

具体步骤

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  第一步
  1.将所需食材准备好
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  第二步
  2.茄子切成长短相近的段
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  第三步
  3.彩椒和胡萝卜切成碎备用
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  第四步
  4.准备好大葱碎和蒜末
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  第五步
  5.茄子从中间切开
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  第六步
  6.将里面的茄子肉取出
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  第七步
  7.将茄子肉也切碎备用
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  第八步
  8.锅中油温热时将肉馅放入炒散
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  第九步
  9.放入葱花蒜末爆香
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  第十步
  10.倒入适量的料酒、酱油和盐
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  第十一步
  11.放入胡萝卜翻炒
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  第十二步
  12.将彩椒碎放入翻炒
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  第十三步
  13.放入茄子丁翻炒均匀
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  第十四步
  14.如果水份比较多可以加入少许水淀粉，汤汁浓稠即可关火
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  第十五步
  15.将茄子条放入烤盘里
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  第十六步
  16.将炒好的菜粒盛入茄条里
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  第十七步
  17.放入预热好200度的烤箱里烤10分钟
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  第十八步
  18.取出后上面均匀的撒上车达奶酪碎
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  第十九步
  19.放入烤箱再烘烤10分钟，芝士融化，表面出现焦黄颜色即可出炉。
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  第二十步
  20.鲜香美味的焗茄子上桌啦。