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咸菜以及鱿鱼,二者都经过腌制,保留了食物本身的味道,一道非常棒的小菜,是开胃极佳的菜肴,对食欲不振者有很大的功效,出锅时建议撒点香菜提味,脆爽成了这道美味的主要口感,同时这道小菜也同样适用于当做下酒菜。
干鱿鱼切丝时,切的薄一点。
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