懒人版蔓越莓心形小蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.备齐原材料。(蔓越莓干要剪碎)
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  第二步
  2.蛋黄蛋清分开装，蛋清装入无水无油的打蛋盆里，蛋黄打入另外一个干净的打蛋里。
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  第三步
  3.蛋黄的盆里加入牛奶，植物油搅拌均匀成蛋黄混合液。
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  第四步
  4.搅匀后筛入低筋面粉，搅拌均匀。
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  第五步
  5.搅拌好了放置待用。
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  第六步
  6.现在将蛋清用电动打蛋器底速打发，打发至出现粗泡泡，加入二分一的砂糖。
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  第七步
  7.打发至出现明显纹理的时候加入剩余的砂糖，用高速继续打发至中性。
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  第八步
  8.打发成中性即可。(不要打至干性哦)
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  第九步
  9.取三分之一的蛋清霜，加入待用中的蛋黄混合浆糊中，切拌匀。
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  第十步
  10.再倒入蛋清霜的盆子里，切拌均匀。
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  第十一步
  11.要耐心的切拌匀（不要搅拌哦）。
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  第十二步
  12.切拌匀了，呈现出来的是顺滑细腻。
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  第十三步
  13.倒入模具，8分满即可。
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  第十四步
  14.均匀的放上蔓越莓干碎。
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  第十五步
  15.放入180度预热10分钟的烤箱里，放置中层，用上下火165度烤15分钟，烤至蛋糕表面微金黄色即可。
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  第十六步
  16.可爱的心形小蛋糕完成了！