鲜香的香辣干锅虾

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材。 莴笋削皮洗净切条， 土豆削皮洗净切片。
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  第二步
  2.虾，去头，去虾线。洗净。
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  第三步
  3.锅里烧开水，下土豆片焯水，捞起备用。
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  第四步
  4.下莴笋焯水，捞起备用。
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  第五步
  5.下虾焯水，捞起备用。
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  第六步
  6.准备辅料。
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  第七步
  7.蒜切条，姜切条，干辣椒切段。
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  第八步
  8.热锅倒油，下土豆片煎一下，盛起备用。
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  第九步
  9.下莴笋煎一下，盛起备用。
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  第十步
  10.下虾煎一下，盛起备用。
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  第十一步
  11.利用锅内余油，下姜丝，蒜头，干辣椒爆香。
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  第十二步
  12.倒入煎过的虾、土豆、莴笋，翻炒均匀。
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  第十三步
  13.加入适量豆瓣酱，翻炒均匀。
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  第十四步
  14.起锅装盘。