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味道不错的红锥菌猪肉酱
味道不错的红锥菌猪肉酱

味道不错的红锥菌猪肉酱

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.09.09 02:50

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主料

辅料

  • 豆瓣酱 :1大勺
  • 豆豉 :15
  • 白糖 :1勺
  • 油 :30ml
  • 辣椒油1勺
  • 料酒 :10ml

具体步骤

  • 味道不错的红锥菌猪肉酱的做法图解一
    第一步
    1.准备食材
  • 味道不错的红锥菌猪肉酱的做法图解二
    第二步
    2.准备调味料
  • 味道不错的红锥菌猪肉酱的做法图解三
    第三步
    3.先把红椎菌泡软后用牙刷轻刷两面洗净后捞起
  • 味道不错的红锥菌猪肉酱的做法图解四
    第四步
    4.猪肉末里加入10毫升料拌匀,红椎菌切碎
  • 味道不错的红锥菌猪肉酱的做法图解五
    第五步
    5.热锅加入油油温7分热倒入菌菇炒出香味
  • 味道不错的红锥菌猪肉酱的做法图解六
    第六步
    6.再把猪肉末加入滑散后煸炒至变色
  • 味道不错的红锥菌猪肉酱的做法图解七
    第七步
    7.加入豆瓣酱和豆豉煸炒均匀
  • 味道不错的红锥菌猪肉酱的做法图解八
    第八步
    8.加入开水水量能盖住食物盖上大火煮开后转小火大约一小时
  • 味道不错的红锥菌猪肉酱的做法图解九
    第九步
    9.打开加入辣椒油
  • 味道不错的红锥菌猪肉酱的做法图解十
    第十步
    10.加入白糖至白糖融化后熄火出锅
  • 味道不错的红锥菌猪肉酱的做法图解十一
    第十一步
    11.美味万能酱
  • 味道不错的红锥菌猪肉酱的做法图解十二
    第十二步
    12.来碗面条

烹饪技巧

  • 1.豆瓣酱不同的牌子咸味也不同,烹饪之前自己先尝试一下再觉得加多少调味料。一定要用小火慢煮哦。2.白糖加入能起到提鲜味作用

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