美味可口的黑芝麻拌老冰糖粉

具体步骤

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  第一步
  1.准备好新鲜的黑芝麻
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  第二步
  2.向淘米一样，将黑芝麻淘洗干净，沥一会水份
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  第三步
  3.平底锅炒热、倒入适量黑芝麻，湿芝麻遇热，产生了很多水蒸气
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  第四步
  4.转中小火，用木铲不停翻炒，水蒸气也会随之减少了很多
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  第五步
  5.继续翻炒，基本上已看不到水蒸气了，说明芝麻快炒熟了
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  第六步
  6.此时，不仅已经能听到锅中发出霹雳啪啦的声音了，而且还时不时看到有芝麻跳起来，表明芝麻已经炒熟了，关火，时间约为10~12分钟左右
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  第七步
  7.将炒熟的黑芝麻倒入另一干净且无油无水的大盆中，晾凉；然后再继续将剩余黑芝麻，用同样的办法炒熟
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  第八步
  8.趁晾凉的时间，先来研磨冰糖粉，研磨杯中倒入150克老冰糖（老冰糖事先需敲打成细块，再研磨）
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  第九步
  9.合上盖子，装好磨术棒，启动电源，研磨6~7次，以10秒/次工作
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  第十步
  10.这就是研磨好的老冰糖粉，不算太细腻
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  第十一步
  11.将已晾凉的黑芝麻，倒入适量至研磨杯中，一次性不要装太多
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  第十二步
  12.合上盖子，装入魔术棒
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  第十三步
  13.启动电源，以工作10秒/次，停一下，再工作
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  第十四步
  14.芝麻易出油，会黏在一起，中途用筷子搅拌下，大约转动5~6次，就可以了；再依次将黑芝麻全部研磨好
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  第十五步
  15.直至全部研磨完毕，这就是研磨好的黑芝麻粉，比较细腻的
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  第十六步
  16.先装一大杯无糖黑芝麻粉：送给老妈（老妈不能吃糖） 再将研磨好的老冰糖粉倒入剩余的黑芝麻粉中
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  第十七步
  17.用干净的调羹，将老冰糖粉与黑芝麻粉，搅拌均匀，这样黑芝麻冰糖粉就OK了
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  第十八步
  18.装入干净无水的容器中，每天早晚吃一小勺，整个冬天不要烦了~~~