「DIY美食」芝士水菱虾球

具体步骤

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  第一步
  1.清洗干净
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  第二步
  2.剥成虾仁
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  第三步
  3.菱剥好洗净
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  第四步
  4.生粉捏虾，清水冲洗
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  第五步
  5.在虾仁中加盐
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  第六步
  6.把虾剁成虾泥，再加盐，料酒调味
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  第七步
  7.顺一个方向搅拌
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  第八步
  8.菱剁成粒状，菱2虾1，菱和虾泥拌匀
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  第九步
  9.加生粉，放一边醒10分钟
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  第十步
  10.制作虾球芝士塞在虾球中，虾球放盘子中
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  第十一步
  11.蒸5-6分钟，摆盘