易做的酱炖土云豆

具体步骤

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  第一步
  1.将云豆去茎、土豆去皮，分别切段洗净沥干备用。
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  第二步
  2.将大葱切花、生姜切片与红辣椒、大料、十三香装碗备用。
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  第三步
  3.油锅烧开后关火，热油凉一会后，将配料、豆瓣酱放入油锅，开小火翻炒几下。
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  第四步
  4.将土云豆放入锅中翻炒至土云豆稍变色后加水。
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  第五步
  5.开锅后，中火炖15分钟。
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  第六步
  6.出锅称大碗中，撒香葱花，上桌品尝。