[简单版]橙味杯子蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料
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  第二步
  2.橙子表面要先处理洗干净，因为我们要用橙皮。给橙子表面抹上盐，揉搓均匀，再冲洗干净表面上的盐份。 然后把橙子泡在刚煮沸的开水中，一面浸泡3分钟，然后翻面浸泡3分钟。
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  第三步
  3.将橙皮用削皮刀刮下来
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  第四步
  4.切成岁末
• 第五步
  5.没有榨汁机，我用的是料理机，将橙肉的果汁榨出来
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  第六步
  6.打好的橙汁过筛
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  第七步
  7.黄油软化后加入全部的糖，用电动打蛋器，开启3档打发，打到黄油体积蓬松、颜色变浅
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  第八步
  8.分次加入蛋液打发，全部加完后，打发好的黄油依然显得体积膨大
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  第九步
  9.面粉过筛两遍，直接筛到黄油里。
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  第十步
  10.翻拌大致均匀
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  第十一步
  11.搅拌至大概看不到干粉，加入橙皮，继续翻拌几下
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  第十二步
  12.加入一半橙汁，翻拌均匀，继续加入剩下的橙汁，翻拌均匀
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  第十三步
  13.这是拌好的面糊
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  第十四步
  14.将面糊装到纸杯中
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  第十五步
  15.放入烤箱中，180度烘烤18-20分钟左右
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  第十六步
  16.挖一口 能吃到橙子的香味哟