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「自制」电饭锅蒸馒头
「自制」电饭锅蒸馒头

「自制」电饭锅蒸馒头

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.10.09 10:45

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主料

辅料

  • 温开水 :适量
  • 发酵粉 :适量

具体步骤

  • 「自制」电饭锅蒸馒头的做法图解一
    第一步
    1.把适量的发酵粉用温开水化开成乳液状!倒进适量的高筋面粉里!然后揉成光滑的面团!放在温暖处发酵!
  • 「自制」电饭锅蒸馒头的做法图解二
    第二步
    2.发到面团成两倍大或者是有这样的蜂窝眼状
  • 「自制」电饭锅蒸馒头的做法图解三
    第三步
    3.把发好的面团排气,揉成光滑的面团
  • 「自制」电饭锅蒸馒头的做法图解四
    第四步
    4.分成大小合适的小剂子
  • 「自制」电饭锅蒸馒头的做法图解五
    第五步
    5.然后每个剂子都揉成这样的馒头坯
  • 「自制」电饭锅蒸馒头的做法图解六
    第六步
    6.完成了可爱吧!把揉好的坯子放在温暖处在发酵10到20分钟
  • 「自制」电饭锅蒸馒头的做法图解七
    第七步
    7.发好后冷水上锅!上气后蒸15分钟左右!(以馒头的大小酌情增减)
  • 「自制」电饭锅蒸馒头的做法图解八
    第八步
    8.热腾腾的大白馒头出锅了!

烹饪技巧

  • 我的食材的量都是以吃多少就做多少!也不一定用高筋面粉,其实是什么面粉都可以的!当然也不一定非要用电饭锅的,因为今天我做的少!用蒸锅太大了!!

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