自制肉松

具体步骤

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  第一步
  1.准备好瘦肉，切开去筋膜，浸泡去血水。调料葱、姜、香叶、桂皮、八角、料酒准备好备用。
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  第二步
  2.肉顺丝切成5*5的块。
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  第三步
  3.用铁锅放上水，把肉和葱、姜、香叶、桂皮、八角、放进去，等煮开了撇干净浮沫，再放料酒。40-50分钟煮到肉用筷子能插透就可以关火了。
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  第四步
  4.捞出控干水分。
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  第五步
  5.把肉装进保鲜袋里，用擀面杖压扁。
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  第六步
  6.撕成小条。
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  第七步
  7.放入面包机，加入玉米油、生抽、糖、盐。选择面包机肉松程序。中途要进行搅拌的。以免面包机搅拌不均。
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  第八步
  8.肉松做好了。冷却后装入罐子，哈哈！尝过的朋友都说：超好吃哈！