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最爱的酱香白萝卜焖鱼
最爱的酱香白萝卜焖鱼

最爱的酱香白萝卜焖鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.10.10 04:11

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 葱 :适量
  • 蚝汁 :适量
  • 适量
  • 蒜头 :适量
  • 料酒 :适量
  • 红椒 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 最爱的酱香白萝卜焖鱼的做法图解一
    第一步
    1.鱼处理干净切成段。
  • 最爱的酱香白萝卜焖鱼的做法图解二
    第二步
    2.白萝卜切片。
  • 最爱的酱香白萝卜焖鱼的做法图解三
    第三步
    3.先用热锅炒下萝卜片,略炒就盛出备用。(约一分钟)
  • 最爱的酱香白萝卜焖鱼的做法图解四
    第四步
    4.姜蒜切片,葱切细,红椒切片。
  • 第五步
    5.热锅凉油,把鱼煎至两面金黄。
  • 最爱的酱香白萝卜焖鱼的做法图解六
    第六步
    6.放入姜蒜,葱头,红椒。
  • 最爱的酱香白萝卜焖鱼的做法图解七
    第七步
    7.另一碗中倒入生抽,料,盐,蚝汁,适量的水调匀。
  • 最爱的酱香白萝卜焖鱼的做法图解八
    第八步
    8.淋入锅中的鱼。
  • 最爱的酱香白萝卜焖鱼的做法图解九
    第九步
    9.加入白萝卜片。
  • 最爱的酱香白萝卜焖鱼的做法图解十
    第十步
    10.盖上盖焖十分钟。
  • 最爱的酱香白萝卜焖鱼的做法图解十一
    第十一步
    11.开盖翻炒(轻轻的翻动)
  • 最爱的酱香白萝卜焖鱼的做法图解十二
    第十二步
    12.待鱼入味,加入葱花即可。
  • 最爱的酱香白萝卜焖鱼的做法图解十三
    第十三步
    13.很有农家味的焖鱼来了!

烹饪技巧

  • 煎鱼的时候先小火煎。

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