诱人的酱牛肉

具体步骤

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  第一步
  1.牛腱子肉泡出血水，换水几次。
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  第二步
  2.牛肉切中块，放入清水中焯好。
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  第三步
  3.葱、姜、花椒、大料、冰糖备用。
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  第四步
  4.少许热油爆锅，加入黄豆酱。
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  第五步
  5.炒香后加入清水，放入冰糖熬。
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  第六步
  6.加入牛肉块，香菇，枸杞，翻炒。一次加够水，烧开后加白酒适量，味极鲜适量。
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  第七步
  7.入味后转入高压锅，大火8分钟转中小火25分钟。
• 第八步
  8.泡了一下午汤的牛肉。颜色没中午鲜亮，味道更好。